Çam Fıstığı (Künar) 100 gr.

🌲 Coğrafi İşaretli Koçarlı Künarı – Aydın’ın Çam Fıstığı

Aydın’ın Koçarlı ilçesinde yetişen ve yörede “künar” adıyla bilinen çam fıstığı, bölgenin coğrafi koşulları ve köklü üretim kültürüyle şekillenen kıymetli ürünlerinden biridir. Coğrafi işaretli Koçarlı Künarı, kendine özgü aroması, açık rengi ve dolgun taneleriyle mutfakta hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kullanılır.

Fıstık çamlarının kozalaklarından elde edilen künarlar; kozalakların toplanması, kurutulması, içindeki tohumların çıkarılması ve sert kabuklarının kırılması gibi zahmetli aşamalardan geçer. Ayrılan iç künarlar özenle seçilerek tüketime hazırlanır.

Az miktarda kullanıldığında bile tariflere belirgin bir lezzet ve kıtır doku kazandırır. Pilavdan dolmaya, salatadan tatlıya kadar pek çok tarifte değerlendirilebilir; hafifçe kavrulduğunda kendine özgü aroması daha belirgin hâle gelir.

🥗 Besin Değeri ve İçeriği

Bitkisel yağ içerir
Protein ve lif içerir
Magnezyum, fosfor ve çinko içeren besinler arasında yer alır
Küçük porsiyonlarla tariflere lezzet ve doku kazandırır
Katkı maddesi, renklendirici ve koruyucu içermez

🌱 Coğrafi İşaretli Koçarlı Künarı

Koçarlı’nın iklimi, toprağı ve bölgede sürdürülen üretim kültürü, künarın kendine özgü niteliklerinin oluşmasında önemli rol oynar.

Coğrafi işaret tescili, ürünün yöreyle olan bağını ve geleneksel üretim bilgisini koruma altına alır. Künar, yalnızca bir çam fıstığı değil; Koçarlı’nın doğasını ve üretim mirasını temsil eden yerel bir değerdir.

🔥 Kavurarak Aromasını Belirginleştirin

Künarı yağ eklemeden, kısık ateşte kısa süre kavurarak kullanabilirsiniz. Hafifçe renk alan tanelerin aroması ve kıtır dokusu daha belirgin hâle gelir.

Yakmadan ve sürekli karıştırarak kavrulması önerilir.

🍽️ Kullanım Önerileri

İç pilav ve dolmalarda
Salata ve mezelerde
Makarna ve sebze yemeklerinde
Helva, aşure ve sütlü tatlılarda
Kek ve kurabiye tariflerinde
Limonata ve soğuk içeceklerin üzerinde
Kuru incir ve peynir tabaklarında
Hafifçe kavrularak doğrudan

🫙 İçindekiler

Çam fıstığı içi (künar).

Alerjen Uyarısı: Çam fıstığı içerir.

🧴 Saklama Koşulları

Serin, kuru ve güneş görmeyen ortamda muhafaza edilmelidir
Nemden ve yüksek sıcaklıktan korunmalıdır
Ambalajı açıldıktan sonra ağzı sıkıca kapatılmalıdır
Uzun süreli muhafaza için buzdolabında saklanması önerilir
Koku yayan ürünlerden uzakta tutulmalıdır

⭐ Neden Coğrafi İşaretli Koçarlı Künarı?

Aydın’ın Koçarlı ilçesine özgü yerel ürün
Coğrafi işaretle korunan üretim mirası
Özenle seçilen dolgun taneler
Kendine özgü aroma ve kıtır doku
Tatlı ve tuzlu tariflere uygun kullanım
Koçarlı’nın doğasını ve üretim kültürünü sofralara taşıyan lezzet

***Toplu alımlarda 0532 388 49 09 numaralı WhatsApp ve telefon hattından ulaşabilirsiniz. İndirim uygulanacaktır.